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準(zhǔn)媽媽吃魚(yú) 孩子少過(guò)敏

兒童過(guò)敏是越來(lái)越受關(guān)注的公共衛(wèi)生問(wèn)題。越來(lái)越多的研究表明,生命早期1000天(含孕期)的營(yíng)養(yǎng)狀況可能與兒童期及成年期的過(guò)敏有關(guān)。孩子的免疫系統(tǒng)從胎兒時(shí)期就開(kāi)始發(fā)育,因此準(zhǔn)媽媽就是孩子抗過(guò)敏的第一道防線。

研究表明,以DHA、EPA為代表的n-3多不飽和脂肪酸除了與嬰兒神經(jīng)發(fā)育有關(guān)外,和免疫系統(tǒng)也有關(guān)聯(lián)。這些脂肪酸難以通過(guò)人體自身合成,基本上都靠吃魚(yú)或者魚(yú)油、藻油獲取。

最近,《過(guò)敏和臨床免疫》雜志發(fā)表了一篇論文,綜合分析了兩項(xiàng)有關(guān)孕晚期n-3脂肪酸攝入和哮喘的關(guān)聯(lián)性研究。其中,一項(xiàng)研究將孕婦隨機(jī)分為3組,一組在孕晚期補(bǔ)充魚(yú)油;一組在孕晚期吃橄欖油(安慰劑);另一組告知她們研究目的,由她們自己決定是否要吃魚(yú)油或者吃魚(yú)。第三組孕婦實(shí)際上更傾向于選擇其中一種。跟蹤研究發(fā)現(xiàn),到孩子長(zhǎng)到24歲的時(shí)候,兩組孩子因哮喘就醫(yī)的概率都比安慰劑組低。

另一項(xiàng)研究來(lái)自《新英格蘭醫(yī)學(xué)》雜志。研究對(duì)象包括346名在孕晚期每天吃魚(yú)油的孕婦和349名吃安慰劑的孕婦。研究發(fā)現(xiàn),初始血液中n-3脂肪酸含量越低,孕婦補(bǔ)充魚(yú)油給孩子帶來(lái)的過(guò)敏保護(hù)越明顯。當(dāng)然,這并不意味著要建議孕婦在孕晚期吃魚(yú)油,因?yàn)檠芯咳藛T發(fā)現(xiàn),孕婦吃魚(yú)肉也能獲得同樣的過(guò)敏保護(hù)效果。

美國(guó)FDA和環(huán)保署建議,孕婦每周應(yīng)吃4兩~6兩“汞含量低的魚(yú)肉”。需要注意的是,盡量不要吃大型食肉魚(yú)類,比如金槍魚(yú)、劍魚(yú)、方頭魚(yú)和鯊魚(yú)等。

中國(guó)居民膳食指南推薦,孕婦在孕中晚期可以增加魚(yú)肉的攝入量,每周2次~3次。吃魚(yú)可以提供豐富的n-3脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白,與吃魚(yú)油相比,是更好的選擇。


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